Yeni mesajlar Yeni konular En çok cevaplanan En görüntülenen konu En çok begenilen

En çok mesaj
Kullanıcı
Mesaj
sdC
26,498
TEO
20,703
20,603
aSk
19,736
Eqe
18,252
16,087
11,256
11,008
11,003

Filtre Kahveyi Filtre Kullanmadan İçersek Ne Olur?

TheGirLinBlack

gє¢єує αşıк вιя кα∂ıиı güиєşιи уαραмαzѕıи..
Yönetici
TF Root
Katılım
24 Haz 2019
Mesajlar
74,237
Tepkime puanı
38,499
Puanları
1,907
Konum
Almanya
Cinsiyetiniz
Bayan
Yaş
28
Burc
Koç
Memleket
35 İzmir
Nerden:
Avrupa
Filtre kahveyi herhangi bir ekipman kullanmadan, çözünebilir granül kahveler gibi bardağa iki kaşık koyup üzerine sıcak su ekleyerek tüketebilir miyiz? Tüketirsek ne olur? Kısaca bir bakalım.

Filtre Kahveyi Filtre Kullanmadan İçersek Ne Olur?



filtre kahveyi filtresiz içme metodu kullanılabilir tercihe göre.

yine de şu bilgiyi aktarmakta fayda var: elde ettiğiniz fincan profili filtre kahve makinesiyle elde edeceğinizden farklı olacaktır. ekipmansız gerçekleştirilen demleme (kahve ve suyu bir arada bekleterek) "immersion" dediğimiz tekniğe denk geliyor. french press'le yapılan da bu aslında. kahve partiküllerini aşağı doğru ittirmek aslında demleme sürecine çok etki eden bir şey değil, orada amaç fincanı olabildiğince temiz çıkarmaya çalışmak ama kağıt filtre kullanmadan yapılan demlemelerin tamamen partiküllerden arındırılması yine de mümkün değil.

her neyse, bu immersion denilen yöntemde kahve ve su belli bir süre beraber vakit geçiriyorlar. bunun sonucu olarak da daha fazla yağ çözüyoruz kahveden ve fincanımız ideal dünyada daha tatlı ve gövdeli oluyor fakat asitlerin sunduğu kompleks tatlardan taviz vermiş oluyoruz.

bir de percolation var. burada su kahve yatağına düşüyor, kahveyi çözüyor ve içeceğimiz karafa akıyor (server). standart filtre kahve makineleri ve pour-over ekipmanlar bu yöntemi kullanıyor. yine ideal dünyada fincan sonucu biraz daha asidik ve zarif olmalı french press mantığına göre. ama konu kahve olunca sonucu etkileyen sayısız parametreyi göz ardı edemeyiz.

 

JoyCe

NotAvailable
Yönetici
Süper Admin
Katılım
18 Eyl 2020
Mesajlar
8,682
Tepkime puanı
3,979
Puanları
113
Konum
Cappodocia
Mesleğin
Management officer
Cinsiyetiniz
Bayan
Burc
İkizler
Memleket
74 Bartın
Nerden:
50 Nevşehir
Asıl kahve budur.
Ben bu sene içmeye başladım.
Jakops sellection efsane bir aroması var.
Jakops monarch da iyi benim açımdan
 

Xerox

TF Üyesi
Katılım
8 Ocak 2020
Mesajlar
14
Tepkime puanı
13
Puanları
3
Yaş
52
Cinsiyetiniz
Bay
Yaş
52
Burc
Kova
Memleket
34 İstanbul
Nerden:
42 Konya
İlgi Alanı:
Helper
filtre kahveyi 2 yildir iciyorum ustune kahve tanımam
 

TheGirLinBlack

gє¢єує αşıк вιя кα∂ıиı güиєşιи уαραмαzѕıи..
Yönetici
TF Root
Katılım
24 Haz 2019
Mesajlar
74,237
Tepkime puanı
38,499
Puanları
1,907
Konum
Almanya
Cinsiyetiniz
Bayan
Yaş
28
Burc
Koç
Memleket
35 İzmir
Nerden:
Avrupa
Lavazza intermezzo benim kahvem ( espressom) ; )
 

Xerox

TF Üyesi
Katılım
8 Ocak 2020
Mesajlar
14
Tepkime puanı
13
Puanları
3
Yaş
52
Cinsiyetiniz
Bay
Yaş
52
Burc
Kova
Memleket
34 İstanbul
Nerden:
42 Konya
İlgi Alanı:
Helper
Luvoco latte farovi icecegim
 

First panel title

First panel content

Second panel title

Second panel content
Üst