Yeni mesajlar Yeni konular En çok cevaplanan En görüntülenen konu En çok begenilen

En çok mesaj
Kullanıcı
Mesaj
sdC
26,498
TEO
20,703
20,603
aSk
19,736
Eqe
18,252
16,087
11,256
11,008
11,003

Pürmüz nedir? Pürmüz mutfakta nerelerde ve nasıl kullanılır?

TheGirLinBlack

gє¢єує αşıк вιя кα∂ıиı güиєşιи уαραмαzѕıи..
Yönetici
TF Root
Katılım
24 Haz 2019
Mesajlar
74,237
Tepkime puanı
38,499
Puanları
1,907
Konum
Almanya
Cinsiyetiniz
Bayan
Yaş
28
Burc
Koç
Memleket
35 İzmir
Nerden:
Avrupa
Pürmüz nedir? Pürmüz mutfakta nerelerde ve nasıl kullanılır?


Mutfakta şeflerin sıklıkla kullandığı bir araç olan pürmüz, zamandan tasarruf etmenin ve mutfakta işi kolaylaştırmanın en güzel yoludur. MasterChef’te pek çok kez duyduğumuz pürmüz nedir, mutfakta nerelerde ve nasıl kullanılır? İşte pürmüz ile ilgili merak edilenler…


Son zamanlarda şeflerin anı sıra ev hanımlarının da kullandığı bir mutfak gereci olan pürmüz, mutfakta özellikle pasta ve tatlılarda çokça kullanılır. Peki pürmüz tam olarak nedir, çeşitleri nelerdir? İşte mutfakta pürmüzün kullanımı…

Pürmüz nedir?

Pürmüz, aslında bir tür çakmak çeşididir. Pürmüz mutfak, portatif mini pürmüz ve el pürmüz alev tabancası olarak da bilinir. Metal ince uçlu olan pürmüzlere şaloma adı verilir. Mutfakta pürmüz özellikle tatlıların üzerine kızarmış bir görüntü vermede kullanılır.

Pürmüz mutfakta nasıl kullanılır?

Pürmüz kullanmak aslında çakmak kullanmak kadar kolay ve zahmetsizdir. Öncelikle pürmüzün üstünde emniyet kilidi varsa kilit kaldırılır. Pürmüz'ün kilidini açtıktan sonra çakmak yakar gibi tuşa basarak alevlenmesi sağlanır. Pürmüzü tatlıya çok yakın tutmamak gerekir. Tütsülenecek et ya da tatlı biraz uzaktan pürmüzlenir. Aksi halde yanık kokusu oluşabilir.

Pürmüz nelelerde kullanılır?

Son dönemlerde pürmüz şeflerin yanı sıra ev hanımları tarafından da kullanılmaktadır. Etleri tütsülerken, sütlaç tatlısının üzerini yakarken, krem brule tatlısı için özellikle pürmüz kullanılır. Bunun yanı sıra şekerli pastaların ve tartların üzerinde karamelize görüntü oluşturmak için pürmüzden yardım alabilirsiniz.
 

JoyCe

NotAvailable
Yönetici
Süper Admin
Katılım
18 Eyl 2020
Mesajlar
8,682
Tepkime puanı
3,979
Puanları
113
Konum
Cappodocia
Mesleğin
Management officer
Cinsiyetiniz
Bayan
Burc
İkizler
Memleket
74 Bartın
Nerden:
50 Nevşehir
Mangal yakmak için kullanılır 🙂
 

TheGirLinBlack

gє¢єує αşıк вιя кα∂ıиı güиєşιи уαραмαzѕıи..
Yönetici
TF Root
Katılım
24 Haz 2019
Mesajlar
74,237
Tepkime puanı
38,499
Puanları
1,907
Konum
Almanya
Cinsiyetiniz
Bayan
Yaş
28
Burc
Koç
Memleket
35 İzmir
Nerden:
Avrupa
Mesela firinda sütlacin üstünde tutulur diye biliordum ; )

Hani üstünde sekil vermek icin ..
 

JoyCe

NotAvailable
Yönetici
Süper Admin
Katılım
18 Eyl 2020
Mesajlar
8,682
Tepkime puanı
3,979
Puanları
113
Konum
Cappodocia
Mesleğin
Management officer
Cinsiyetiniz
Bayan
Burc
İkizler
Memleket
74 Bartın
Nerden:
50 Nevşehir
Mesela firinda sütlacin üstünde tutulur diye biliordum ; )

Hani üstünde sekil vermek icin ..
Masterchef'de gördüm onuda.
Kizarmayan tatlı ve yemeklerde kullanıyorlar.
.
.
Besamalli yemeklerde'de olur mesela 🤞
 

First panel title

First panel content

Second panel title

Second panel content
Üst