Yeni mesajlar Yeni konular En çok cevaplanan En görüntülenen konu En çok begenilen

En çok mesaj
Kullanıcı
Mesaj
100,806
sdC
36,547
Eqe
31,116
31,017
23,588
TEO
22,076
aSk
20,421
19,589
12,439
11,363

Yöresel Patlıcanlı Meze Tarifleri

Nur34

Moderator
TF Moderatör
Katılım
9 Nis 2022
Mesajlar
1,921
Tepkime puanı
620
Puanları
113
Yöresel Patlıcanlı Meze Tarifleri


Yöresel patlıcanlı meze tarifleri


Sofraların olmazsa olmazlarından biri olarak kabul edilen patlıcanlı meze tariflerini daha yakından tanımaya hazır mısınız? Yöresel tariflere olan ilginizi başka bir boyuta taşıyacak meze tariflerinin başrolünde de patlıcan olunca yazdan hazırladığımız patlıcanları buzluklardan çıkarma vaktimiz gelmiş olabilir mi dersiniz?

İÇİNDEKİLER
  1. Babagannuş
  2. Mütebbel
  3. Şakşuka
  4. Köpoğlu
  5. Mamzana
Babagannuş
Hatay mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan babagannuş, Ortadoğu mutfağının en sevilen mezelerinden biri. Filistin, Suriye ve Lübnan'da sıklıkla tüketilen ve abagannuş adıyla da bilinen bu meze çeşidi genellikle etli yemeklerinin yanında tercih edilen bir meze çeşididir.



Mütebbel
Patlıcan ve tahinin bir araya gelerek enfes bir meze tarifine dönüşmesiyle oluşan mütebbel, nar taneleri ve nar ekşisi ile servis edildiği takdirde lezzetine lezzet katılan bir meze çeşidi. Tıpkı babagannuş da olduğu Ortadoğu mutfağının sevilen tariflerinden biri olan mütebbel Hatay mutfağının da vazgeçilmez lezzetlerinden biri olmuş durumda, meze severlerin mutlaka deneyimlemesi gereken tatlardan biri.



Şakşuka
Yaz aylarının olmazsa olmazlarından biri olan şakşuka, ana malzemesi patlıcan olan sıcak meze çeşitlerinden biri. Patlıcan, biber, kabak gibi sebzelerin harmanlanmasıyla hazırlanan ve üzerine domates sosu ve yoğurt dökülerek servis edilen şakşuka Antalya mutfağının en sevilen tariflerinden biri.



Köpoğlu
Papaz mancası veya bağ mancası olarak da bilinen köpoğlu, Kırklareli mutfağının en bilindik tariflerinden biri. Bulgar mutfağından esinlendiğimiz köpoğlu, Trakya bölgesinde son derece yaygın bir meze çeşidi.



Mamzana
Balkan mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan mamzana, Edirne'nin de en bilindik meze tarifleri arasında. Üzerine yoğurt dökülerek servis edilen mamzana mutlaka denenmesi gereken meze tarifleri arasında.

 

Eqe

Owner
Yönetici
TF Owner
Katılım
25 Ocak 2018
Mesajlar
31,116
Tepkime puanı
6,098
Puanları
113
Cinsiyetiniz
Bay
Nefisssssss
 

BukLem

Sus ve Yaradanın kapı açışını seyret
TF Özel Üye
Katılım
18 Kas 2015
Mesajlar
31,017
Tepkime puanı
19,622
Puanları
113
Burc
Kova
Memleket
01 Adana
Nerden:
Afrika
İlgi Alanı:
İlgisiz
çok severim patlıcanı
 

First panel title

First panel content

Second panel title

Second panel content
Üst